料理のシズルだけでは差がつきません
肉が焼ける音、チーズが伸びる瞬間、湯気。シズル動画は見られますが、どの店も出しているので、見た人は「どこの店か」を覚えていません。全国に届いても、来られる人はわずかです。
来店につながるのは、エリアの人が「今週行こう」と思う内容です。店の場所と雰囲気と、行く理由が1本に入っている動画です。
7つの型
1. 仕込み
開店前の仕込み、スープを炊く、魚をさばく、パンを焼く。手をかけていることが伝わり、料理の見え方が変わります。顔を出さずに作れる型です。
2. スタッフ
誰がいる店かが分かると、1人で入るハードルが下がります。接客の様子、まかない、休憩中の会話。
3. 席と店内の案内
カウンターの席数、個室の有無、子ども連れでも大丈夫か、ベビーカーが入るか。来店前に一番調べられることです。
4. 注文の仕方・楽しみ方
初めての人向けの頼み方、おすすめの組み合わせ、締めの一品。「行ったときに迷わない」が来店の後押しになります。
5. 1人客向け
1人で入れるか、カウンターの雰囲気、1人でも頼みやすい量。この型は検索もされます。
6. 季節メニューの裏側
新メニューの試作、仕入れ先、提供開始日。「〇日から」と日付を入れると、行動につながります。
7. 営業時間とアクセスの案内
駅からの道順を実際に歩いて撮る。1本あれば何度も使えます。プロフィールの補強にもなります。
1本の作り方
| 秒数 | 置くもの |
|---|---|
| 0〜2秒 | 「難波の個室焼肉」「天満の立ち飲み」のように、何の店でどこかを一言 |
| 2〜20秒 | 型の中身（仕込み、席、注文の仕方など） |
| 20〜30秒 | 「予約はプロフィールから」「〇日から提供」など次の行動 |
店名やロゴから始めないでください。知らない店の名前には、誰も反応しません。
月の組み方（月8本）
| 型 | 本数 |
|---|---|
| 料理のシズル | 2本 |
| 仕込み・スタッフ | 2本 |
| 席・注文の仕方・1人客向け | 2本 |
| 季節メニュー・お知らせ | 2本 |
来店への導線
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